かつお節はどれも同じと思っていませんか？今回は、減塩かつお節の宗田節をご紹介します。 かつお節の種類を知る 手火山式とどのようなもの？ 宗田節、美味しさの特徴 減塩鰹節を使用した和食レシピ ◾️宗田節のお味噌汁 ◾️だし巻き卵 ◾️小松菜と油揚げの炒め…

こんにちは、のまです！お取り寄せグルメの中でも、家族みんなでいただけるものはとっても助かります。小さい子供がいるご家庭や旅行へなかなか行けない時、ご当地の食べ物を自宅で食べられるのは嬉しいですよね。 今回は、三重といえば伊勢うどんおうちでも…

こんにちは、のまです！ 突然ですが、朝ごはんはパン派ですか？米派ですか？ …え？食べない？？ だって朝って苦手で…面倒だし、食欲ないし 食べましょう！！ 朝ごはんを食べない理由 朝ごはんを準備する手間（わかります…） 食べるよりも寝ていたい（本当そ…

こんにちは、のまです！3ヶ月前は食べ物ブロガーに俺はなる！と意気込んでいたのに、別のブログですっかりネタに走っていました。 そして有難いことにイラストのご依頼もあったりと、絵描きとして嬉しいことも続いていました。ご依頼してくださった方、ご相…

鮭とばというものをご存知ですか？お酒を飲む方なら一度は食べたことがある！という方も多いかと思います。 私も知っていたのは名前だけでした。今回はご縁があり、食べて美味しかった鮭とばをご紹介します。 しんどいな…と気が滅入る時こそ、美味しいものを…

今回はいつもの料理に少し入れるだけで深みが出る方法をご紹介します。 用意するものはこちら、ニットーリレーさんの昆布茶です。 いつもの料理にプラス昆布茶 昆布茶でいつもの料理が変わる！ 忙しい夕飯の支度でも活躍 昆布茶のメーカーと原材料 ニットー…

今回は鹿児島県の農家さんから送っていただいた全粒粉についてご紹介します。 普段使っている粉を全粒粉にするだけ 全粒粉はお菓子やパンを作る際に使いやすい粉です。使用している薄力粉などに混ぜるだけで、普段とは違った食感と香ばしさが出て美味しいで…

お餅の食べ方はそのままだけじゃない 餅といえばお正月に欠かせない主役になる食材！我が家は田舎の祖母が作ってくれたお餅が大量に届くので、傷まない内に早めに冷凍庫に入れておきます。赤いのが「あられ」と言い、茶色っぽいのが「たかきび」を練りこんで…

忙しくても美味しいものを食べたい時にオススメ 忙しい日や台所を極力汚したくない時、さっと簡単に作れると嬉しいですよね。 先日「さんまの蒲焼き」がコープで販売していたので試してみることに！ 北海道のさんまを食べやすい大きさに開いて片栗粉と小麦粉…

アップルパイって時々食べたくなりません？某有名チェーン店では必ずといっていいほど注文します。パラッパッパッパー あと、あのスーパーによくあるアップルパイのようなパン！安いのに美味しいんですよね。 そんなアップルパイ、たまには作ってみませんか…

こんにちは！いつも食べ物レポですが今回はざっくりレシピ記事です。 めちゃくちゃざっくりです！ つくねと照り焼きのダブル鶏丼■材料 鶏肉(ムネモモどちらでも) 豆腐、ひき肉…同量 片栗粉 卵 小口ネギ 海苔■調味料 酒…大さじ２ 砂糖…大さじ１ みりん…大さじ…